Resep Ikan Kembung Bumbu Acar

Resep Ikan Kembung Bumbu Acar



Bahan-bahan Yang Digunakan:
• 3 ekor ikan kembung
• 6 cabe rawit merah
• 4 cabe rawit hujau
• 2 batang daun bawang

Bumbu Halus:
• 4 bawang putih
• 6 bawang merah
• 1 was Jari jahe
• 2 was Jari kunyit
• 5 butir kemiri bulat
• Lada secukupnya
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat & Memasak:
• Ikan kembung dibersihkan terlebih dahulu, iris 2x dibagian badannya Ialu goreng sampai kering.

• Tumis sampai harum dan bumbu sudah kelihatan matang Ialu kasih air kira2 setengah gelas belimbing, aduk dan masukan gula garam ka|du bubuk. Tunggu sampai bumbu tadi agak mengental.

• Jika sudah mengental masukan cabe rawit gelondongan dan irisan menyerong daun bawang. Jika sudah masukan ikan masak dibolak balik agar bumbu meresap.


Anda mungkin menyukai postingan ini