Iklan Beranda



Resep Soto Ayam Kuah Bening



Bahan-Bahan Yang Digunakan:
• 1 liter kaldu rebusan ayam 2 Iembar daun salam
• 2 Iembar daun Jeruk
• 2 ruas lengkuas. geprek
• 1 batang sereh, simpulkan
• 1 was kunyit, geprek
• Garam Secukupnya
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt Masako Ayam
• 3 sdm minyak goreng

Bumbu Halus:
• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/4 sdt merica butiran

Pekengkap:
• Nasi putih
• Soun, rebus
• Tauge kecil, seduh air panas
• Suwiran ayam
• Perkedel kentang
• Telur rebus
• Seledri
• Bawang merah goreng
• Bawang putih goreng
• Jeruk limau
• Kecap manis (bila suka)
• Sambal cabe merah rebus

Cara Memasak & Membuat:

1. Didihkan air, masukkan potongan ayam, masak sampai keluar kaldunya.

2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. masukkan ke dalam rebusan air kaldu yang mendidih. tambahkan kunyit salam sereh lengkuas dan daun jeruk. Bumbui dengan garam, gula pasir, dan Masako Ayam. Koreksi rasa.

3. Angkat ayamnya, tiriskan, goreng sebentar. Biarkan agak dingin, suwir.

4. Tata bahan soto di dalam mangkok, siram dengan kuah panes. taburi bawang goreng dan kucuran air jeruk limau.

5. Catatan = soto ini tipikal kuah bening, kuahnya ringan dan segar, bukan soto yang kuat aroma rempahnya..

Konten Ini Merupakan Sebagai Referensi Semata. Hargai Penulis Dengan Membeli Buku / Novel Secara Langsung

Related Posts

Subscribe Our Newsletter

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel